Lemak-Lemak Manis Putu Perak

(Post: Bahasa Melayu)
" Rupanya molek bak sebiji cawan. Warnanya yang putih suci dan bertekstur gebu memikat hati untuk dijamah. Kuih yang diberi nama Putu Perak itu rasanya lemak-lemak manis. "

Itulah reaksi deria rasa apabila putu tersebut memasuki rongga mulut. Emosi yang sama dirasai oleh Fauzila Harun, 35, tatkala menikmati kuih tradisional Perak itu pada suatu petang kira-kira lima tahun lalu.

"Putu Perak adalah antara kuih yang ibu dan opah saya gemar sediakan untuk kami sekeluarga semasa saya kecil dulu. Namun, setelah zaman berubah, putu itu jarang dibuat dan semakin sukar ditemui," jelas wanita yang lebih mesra dipanggil Zie itu kepada Kosmo!.

Kenangan pada petang itu ternyata telah memberi ilham bisnes kepadanya. Kini, Zie ialah seorang pengusaha kek dan pastri serta beberapa kuih tradisional Melayu seperti baulu, kuih karas, baulu Kemboja dan rempeyek.

Tidak ketinggalan, Zie nekad menjadikan Putu Perak yang sebelum ini sekadar sajian sarapan pagi dan minum petang di kampung halamannya di Chenderong Balai, Teluk Intan, Perak sebagai antara produk utama perusahaannya, Zie's Taste Cake & Pastry.

Mengapakah Putu Perak?

Selain kurang persaingan, wanita itu yakin Putu Perak mempunyai potensi besar untuk dikomersialkan. Bagi Zie, pembuatan kuih tradisional itu mempunyai falsafah yang tersendiri.

Baginya, kuih warisan itu adalah satu-satunya kuih yang kuat beridentitikan Perak berdasarkan tiga ramuan asasnya iaitu beras, pulut dan kelapa. Ketiga-tiganya pernah menjadi hasil pertanian utama dan makanan ruji penduduk negeri itu pada zaman dahulu.

"Walaupun ada yang memanggilnya putu cawan dan putu mangkuk, nama Putu Perak lebih tepat dan menyerlah serta mempunyai nilai komersial untuk membawanya di pasaran nasional," ujarnya.

Bermula dengan meletakkan Putu Perak yang dibuatnya di gerai-gerai makan dan kedai runcit di sekitar Chendorang Balai, Sungai Manik dan Labu Kubong pada setiap pagi, kuih warisan itu laris dan permintaannya begitu baik.

Kesungguhan Zie menjual kuih tradisional tersebut mula mendatangkan hasil dan berjaya membuka mata sebuah agensi kerajaan setahun kemudian.

Pada tahun 2006, rumah Zie dikunjungi oleh beberapa pegawai Pejabat Pertanian Sungai Manik yang diketuai Penolong Pegawai agensi itu, Mohamad Din Hussin, untuk melihat sendiri kesungguhan wanita itu menghasilkan Putu Perak.

"Kebetulan pada masa itu, kami bercadang membuka pusat sehenti menghasil dan memasar produk kecil dan sederhana (PKS) yang akan ditempatkan di Pejabat Pertanian Sungai Manik."

"Kami memerlukan seorang usahawan yang berpotensi untuk dibantu," jelas Mohamad Din.

Pusat sehenti itu ditawarkan secara percuma tanpa sebarang bayaran sewaan dan pengusaha terpilih sekadar melunaskan bil elektrik dan air bulanan.

Selain itu, bimbingan dan bantuan sokongan daripada agensi kerajaan terlibat termasuk Jabatan Pertanian dan Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) juga ditawarkan.

Mohd. Din memberitahu, seramai 32 usahawan produk PKS di sekitar Sungai Manik, Chenderong Balai dan Labu Kubong telah disenarai pendek dan akhirnya Zie menerusi perusahaannya, Zie's Taste Cake & Pastry, telah terpilih.

Tertarik dengan kegigihan dan wawasan masa depan perniagaan terutama kesungguhan mengkomersialkan kuih warisan negeri, Putu Perak, adalah antara sebab utama pemilihan Zie.

Peluang yang diberikan Pejabat Pertanian Sungai Manik itu bagaikan batu loncatan kepada Zie. Sejak itu dia tidak menoleh ke belakang lagi.

Peralatan memasak Putu Perak juga diperbaiki. Jika sebelum ini Zie dan pekerja mengukus kuih warisan itu di dalam tin yang telah ditebuk lubang kini peralatan khas diperbuat daripada besi digunakan.

Sambutan Menggalakkan

Zie juga telah ditawarkan buat kali pertama untuk memperkenalkan Putu Perak buatannya di acara Agrofest peringkat negeri di Ladang Infoternak Sungai Siput bermula 2007.

"Sambutannya amat menggalakkan. Kejayaan di Agrofest Perak 2007 membuatkan saya terus menyertai banyak ekspo dan karnival usahawan anjuran pelbagai agensi kerajaan di sekitar Perak dan negeri-negeri jiran seperti Kedah untuk mempromosi Putu Perak," ujarnya.

Zie juga pernah membuka gerai jualan Putu Perak di Karnival Sua Rasa anjuran televisyen swasta, TV9 di pekarangan Stadium Perak pada bulan April lalu.

Usaha wanita itu semakin mendapat pengiktirafan apabila Putu Perak buatannya disenaraikan sebagai salah satu Makanan Popular Perak oleh FAMA negeri.

Lebih membanggakan, kuih warisan itu berjaya menembusi Pameran Pertanian, Hortikultur dan Agro Pertanian Antarabangsa (MAHA) pada 2008 dan 2010.

Kini, Putu Perak buatan Zie boleh didapati hampir setiap hari di sudut Makanan Popular Perak Bazar Agrobest di kawasan Rawat dan Rehat (R&R) Ulu Bernam arah selatan, Lebuh Raya Utara-Selatan mulai Februari lalu.

Pembukaan gerai jualan itu membuka ruang lebih luas untuk memperkenalkan kuih warisan itu. Keunikannya menarik minat ramai pengunjung R&R tersebut untuk membeli dan mencuba keenakan Putu Perak.

Bagi yang pernah merasai Putu Perak sebelum ini, penjualan kuih warisan itu di kawasan milik Plus Expressways Berhad (PLUS) itu mampu mengimbau kenangan silam.

Bagi mereka yang tidak pernah menikmatinya, tentunya ia menjadi satu pengalaman baru apabila berpeluang menikmati makanan tradisional tempatan yang hampir pupus.

Menyentuh Hati

Pengalaman melayan ragam pelanggan meninggalkan pelbagai kenangan buat Zie. Begitu juga dengan kisah seorang pelanggan wanita berusia 40-an dari Seremban, Negeri Sembilan pada bulan Ramadan lalu.

Zie memberitahu, sepanjang bulan Ramadan itu, gerai jualan Putu Perak di R&R Ulu Bernam arah selatan ditutup bagi memberi ruang kepada dia dan pekerjanya menyiapkan tempahan kuih dan kek raya di Chenderong Balai.

Satu hari dalam bulan yang mulia itu, Zie dihubungi oleh seorang wanita yang begitu teringin merasai Putu Perak.

Wanita yang mendapat nombor telefon bimbit Zie daripada pengurusan PLUS dan FAMA Perak itu merayunya agar membuka gerai jualan di R&R tersebut.

Menurutnya, dia berasal dari daerah Hilir Perak tetapi telah menetap lama di Seremban, Negeri Sembilan dan sanggup memandu kereta dari jauh semata-mata mahu menjamah Putu Perak sebagai salah satu sajian berbuka puasanya.

Mendengar rayuan wanita terbabit, Zie tidak sampai hati lantas menyiapkan kuih warisan yang dipesan sebelum menyerahkannya kepada pelanggan tersebut di kawasan R&R terbabit.

"Saya akhirnya dapat menyerahkan Putu Perak yang dipesan wanita itu ketika hampir waktu berbuka puasa. Daripada riak mukanya, jelas dia gembira kerana dapat menikmati putu tersebut."

"Terharu saya sekejap. Momen itu menjadi antara pengalaman indah sepanjang saya berniaga Putu Perak. Semangat saya semakin kuat untuk membawa kuih warisan negeri kelahiran saya ini di peringkat lebih tinggi," ujarnya.

Sumber: Kosmo! Online

Read More ->>>

Read more...

Bello Photography

(Post: English)
" Initiated by two co-founders, William Chang and Frankie Po, Bello Enterprise (better known as Bello Photography) set its footprint in Kuching three years ago. "

Comprising a group of five hobbyist photographers, the interest-based photography studio with an initial RM150,000 capital, is currently located at second floor of Rock Commercial Centre.

According to Chang, Bello Photography worked on versatility and concept flexibility in tendering photography shoots to its customers. It specialised in portrait photography as well as wedding and commercial photography.

Chang said, "Since many photography studios are mostly catering to wedding functions, we are exploring the commercial photography market which include business team profiles, company products and foods to yield our mainstream revenue."

Inheritance of quality pictures from the older to the younger generations were priceless as they restored the classic moments of older loved ones among the younger generation.

With a strong belief to capture these precious moments, Chang and his group of photographers reach out to clients ranging from private individuals to public corporations with these moment-preserving snaps.

"Our mission is to combine technical proficiency with aesthetic intuition to produce rich, beautiful and effective photographs. This is to meet the brand’s parameters of commercial image creation," Chang enthused.

The studio offered medium-priced services such as commercial and advertisement shoot, events and professional photography coverage, wedding day photojournalism, studio portraits, lifestyle portraits and graduation portraits.

Among these, commercial takes were emphasised at Bello Photography's, he said.

With Bello Photography's competitive advantage, Chang was embracing new launch of customised, selective packages to its clientele this November.

This launch of customer-centric packages would enable customers to pick and subscribe to their preferred phototaking services.

As flexible as it was in prioritising customers' demands, Bello Photography offered mobile photographers to customers where customers could pick their own destinations to conduct photograph sessions instead of studio restricted scene sets.

Thus far, Bello Photography's services had reached Sabah, Penang, Kuala Lumpur, Singapore and Australia by invitations, he revealed.

Chang opined that, "There is a gap in photography aside the current hype in covering wedding events. Commercial shoot is one area where Bello Photography will be venturing into and prospering with."

To date, many big players tend to brand their companies through product shots, be it products and services per se, or through human talents that they have. In this instance, commercial photoshooting can be a very lucrative niche, he said.

Chang hoped to span Bello Photography studios out to districts like Sibu and Bintulu by next year relying on word-of-mouth marketing technique, magazine publications and of course high photography satisfaction from customers.

He summed up by saying that, "Commercial photography may be a good spot to progress but seeing the middle barriers of entry into this photography realm, funeral ceremonies can be another pool of wealth to curb insolvency once commercial photoshooting becomes obsolete."

"However, conservative Malaysians are thwarting this idea currently due to their strong beliefs. Maybe as their readiness to keep memory traces of their late ones are invoked, then this niche will stand a chance to grow further," Chang concluded.

Source: Borneo Post Online

Read More ->>>

Read more...

Knitting and Crocheting with Ran n Nong Creations

(Post: English)
" RAN & NONG Creations is no ordinary business. There's no work politics or sales targets to be achieved here. "

Instead, it is a prime example of how one housewife's pastime, her insightful children and the Internet can spiral outwards across communities to touch other women and rejuvenate a craft that seems outdated - knitwear.

"It all started as a hobby," Nur Rahmah Ranong Abdullah said in the backroom of her workshop at Twin Tower Centre in Kuching.

With a hubby whose career requires the family to travel, she found herself in Capetown, South Africa, with nothing to do. After nine years in the hotel industry, she wasn't prepared to just let her mind go idle.

Although she didn't know how to knit or crochet, she found friends and discovered the art.

"Raw materials were so accessible there," she said.

The next chapter in her exodus would be Jakarta, Indonesia, the home of artistic traditions.

She worked on baby booties initially, drawing inspiration from her children.

"I didn't think anything of it at first but when my children saw them, they asked: Mum! Why don't you sell it online?"

They created a website for her with her youngest daughter, Nadin, as her model. Much like any good idea, a simple sale of baby booties to a woman in Mexico grew into creating adult-sized shawls, and then creating to order.

Before long, her hobby turned into a viable, personal business.

"Since then, knitting has blossomed into something more than just a passion," Ranong said.

From crocheting and knitting, she also adds other skills to the list like smocking and tatting - skills she uses today to train and teach others.

"It's an on-going project. We got to know more people and I began teaching working mothers, housewives and adults of all ages."

When she noticed the trend of mothers bringing their children with them to her centre, she got the inspiration to open up to children as well.

"My husband and I learned that knitting, especially for kids, not only has a calming effect but also a physiological effect that enhances your motor skills," she said.

With the coming school holidays, her centre is open for children.

"What we want are the skills we can produce from here for the European market. That's our long-term direction. The shop is a spin-off from that. I also create my own designs and am looking to trademark my creations - Ran & Nong Creations."

For people who come to her classes and want to do more, she is also open to teach them to become independent and self-reliant businesswomen in their own right.

"I'm tapping into rural areas through the Kementerian Kemajuan and aiming at people who may be less academic but strong in vocational skills."

Ranong is always open to inspiration, new ideas and making use of her hometown's natural resources to make truly Sarawakian products.

"We have a lot of natural products and resources. When we go back to Ba Kelalan, we look around and think about what else can be done. They have the skills but they don't have the guidance or the direction. Or they may think that there's no market for their skills."

What Ranong does then is sell their products on her website.

"With the e-kasih programme, the rural people can benefit from the government programme. We help to spearhead and provide them a platform through which to sell their products," she said, adding that her ultimate goal is for these craftswomen to become self-reliant in business.

"Hopefully from there, they can learn the tricks of the trade like marketing, packaging and how to export their products."

She also looks forward to imparting her skills.

"If I had to go somewhere, I'd like to have somebody else here to take up where I left off. The skills aren't mine alone."

Meanwhile, she is also looking at expanding into a beauty and spa academy.

While she is already accredited with Mustika Ratu certification in spa management, she does not have the accreditation to teach others yet.

Much like her home-handicraft business, her massage therapy is also inspired by her daily life. She learned to massage her daughter from babyhood, and now she's looking to turning her spa into an academy.

"It's more focused on holistic wellness. Currently I have created a Murut hot-stone massage which will help warm and loosen up tight muscles. Since we have so many raw materials here, in time, I will look into creating essential oils from our natural resources."

Eventually she hopes to teach her skills in spa management and basic massage therapy to others.

"I want to streamline and project a better image on how a spa should be run," she said, relating that her small scale beauty house is open exclusively for women.

Ranong's modules and syllabi are based on basic, intermediate and advanced.

"Each of the basic classes comprises four sessions of an hour each. Within each module, they will produce handmade scarves and whatever they produce we market and retail it out."

Even though they may be called 'classes', her modest boutique provides a relaxing environment where people can find new business opportunities, renewed friendship and kinship.

Ran & Nong Creations is open daily from 9am to 6pm.

Source: Borneo Post Online

Read More ->>>

Read more...

Sarawak Soaps by Biotech Synergy Farm

(Post: English)
" Venturing into value-added products is one stepping stone to put oneself above competitors, as witnessed by Biotech Synergy Farm Sdn Bhd (Biotech Synergy) in its mission to come up with more products from goat's milk. "

This sentiment was expressed by principal director Cassandra Havelock during her courtesy call on The Borneo Post earlier this week.

"Goat's milk and other dairy products have a quick sell-by date. So, we aim to venture into other possibilities with longer due dates such as soaps, shampoos, moisturisers and so on while making full use of the beneficial qualities of the milk," she affirmed.

Under the brand name Borneo Botanicals, examples of such forays were the group's use of distinctive Sarawak additions in its goat's milk soaps like 'dabai' (local olive), sago, pepper, 'kacangma' and even local rice varieties such as red rice, black rice, brown rice and Jawa rice.

The group's joint development efforts with Sarawak Biodiversity Centre (SBC) and Agricultural Research Centre (ARC) allowed Biotech Synergy to incorporate local essences to make it native to Sarawak while keeping its products as natural as possible.

One particular highlight that puts Sarawak on the global map, said Cassandra, was 'dabai' (scientifically known as Canarium odontophyllum) which was a seasonal fruit indigenous to Sarawak.

"It is an underutilised fruit in the state due to its quick deterioration rate of about three days. People usually consume it when it is in season, but other than that, it goes to waste. We then thought of incorporating it into our goat's milk soaps and the result was fantastic," Cassandra said.

"Its high content of fat and fatty acids add to the moisturising and hydrating properties of the soap. The fruit is naturally rich in antioxidants and minerals as well."

In fact, current studies from University Putra Malaysia (UPM) backed this stance, highlighting that the main fatty compositions of 'dabai' were very similar to that of palm oil – a common ingredient in soap-making.

"Trial orders of Borneo Botanical Dabai Moisturising Soap and other soaps have already been sent to countries such as France and the principality of Monaco (Monte Carlo). We are currently looking at places such as Qatar next year with Matrade (Malaysia External Trade Development Corporation)," Cassandra added.

Apart from Borneo Botanicals, the group also has another brand name, Nature's Best, to cater for users who prefer imported infusions in its soaps like lavender, palmarossa and bergamot on top of shea butter, extra-virgin olive oil, almond oil, avocado and vanilla extracts.

"Our farm-made soap produces a dense soap although it does not contain any colouring, fragrance, parabens, propylene glycols, SLS and lather boosters."

"We use the freshest and highest quality ingredients such as Vitamin E which deteriorates slower. This is why even without any artificial preservatives, our soaps can last very long."

The group's co-principal director Fred Lee added that they also combined the natural loofah scrub with its soaps to form the one-of-a-kind Doc Loofah scrubs with the aim of uniting the best of both worlds.

"This also helps the local farmers who have hundreds of natural loofah scrubs produced as a side business but with low demand for it," Lee said. "In a way, our ventures into dabai and loofah scrubs are helping the local economy as well."

Havelock added, "Next year, we aim to produce goat cheese and be the first goat cheese farm in Sarawak. This will show other farmers not to solely depend on milk as a product."

Lee stressed on the company's focus on both downstream as well as upstream processes being the underlying strength of Nature’s Farm's operational success to date.

"We can work well, because we control the supply chain from the source," he said. "This goat-rearing venture is not a hobby for us. We put our heart and soul into it. Agriculture is not a sunset industry – we need to change the mindset of the community to realise that."

Thanks to the duo's innovative ideas and determined zeal, several government bodies and companies are giving grants and awards to in recognition of its well-earned work.

In fact, Sarawak's Veterinary Services under the Agriculture Department has made the group a model farmer for its admirable practices and innovation.

"In fact Sarawak Biodiversity Centre's chief operating officer Dr Rita Manurung and her staff have also been giving us the support. We are very fortunate that a lot of depertments that we deal with have given us their strong support and a lot of them offer their expertise and time so that we can strive to be better at what we do," Lee said.

He added that the group, which had already ventured into making soaps, shampoos, loofah body scrubs and such, was looking to expand its product range to cater to pet care.

"This is a big untapped market, especially for pets that are sensitive to chemicals. We are currently conducting test on pets with positive results," Lee affirmed.

"Now, we are repositioning our target market to the vegan market. This market is bigger on a global scale. We fit perfectly with our use of strictly-natural products," Havelock revealed.

In line with this, Nature's Farm is currently looking for agents throughout the country and abroad to help with its marketing and distribution front.

"We plan to maintain our focus on research and development to come up with variety and other products. Our soap production and sale is now stable in the state so we are now thinking of going nationwide with it."

Within the next two years, the company hopes to do more value-adding as well as research and development to its business to further implore possibilities.

CONTACT INFO:
For further information, call Havelock at 017-2286696

Email: biotechsfarm@yahoo.com.sg

Source: Borneo Post Online
Photo: mySarawak , Wikipedia

Read More ->>>

Read more...

Terjemahan Tafsir Al-Quran ke Bahasa Mandarin

(Post: Bahasa Melayu)
" Berkat hati yang ikhlas mendalami Islam, Mariam Abdullah, bersyukur kerana masih bernafas sebagai Muslim. Biarpun terpaksa mengharungi pelbagai onak duri serta ujian yang tidak putus, namun segala-galanya dapat diatasi dengan baik. "

Kunci utamanya adalah bersujud kepada Allah dan berdoa agar kekuatan imannya teguh sehingga ke akhir hayat. Apatah lagi pernah suatu ketika dahulu wanita berusia 53 tahun itu nyaris kembali ke agama asal.

Ia disebabkan pernah terasa tersisih dengan masyarakat sekeliling yang beragama Islam. Dalam pada itu sudah berputus asa dan tertekan untuk terus mendalami agama Islam gara-gara menerima sindirian hebat daripada kelompok masyarakat agama asalnya.

Tetapi berbekalkan iman dan pesanan ibu angkatnya yang tidak pernah lekang di fikirannya, Mariam cuba mengawal diri.

"Masih terngiang-ngiang suara ibu. Dia selalu berpesan agama dididik moden dibela, dunia dikelek akhirat dijunjung."

"Meskipun ibu memberi nasihat itu, sewaktu saya berusia 16 tahun tetapi ia cukup relevan dipraktikkan dalam kehidupan hari ini. Maksud ibu, tak salah mengamalkan gaya hidup urban tetapi pegangan agama perlu kuat agar akidah tidak mudah terpesong," imbas Mariam mengenai keluhuran hati ibu angkatnya, Zainon Munshi Sulaiman atau terkenal dengan panggilan Ibu Zain.

Mariam yang kini bertugas sebagai Pegawai Hal Ehwal Islam, Bahagian Penerbitan, Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim), Putrajaya, melahirkan rasa bertuah kerana berpeluang menjadi anak angkat dan pelajar di bawah naungan Ibu Zain di Kolej Puteri Tunku Mariam Johor Bahru dalam aliran sastera.

Begitu banyak pengalaman manis dikutip bersama Ibu Zain, selama dia menuntut di sekolah berkenaan.

Sememangnya karisma Ibu Zain disanjung tinggi. Dia merupakan tokoh guru, nasionalis dan pejuang hak wanita yang banyak berjasa sejak era sebelum negara mencapai kemerdekaan.

Kecekalannya menempuh kehidupan pada zaman penjajahan Inggeris, Jepun, komunis, darurat dan kebangkitan Malayan Union sehinggalah Tanah Melayu (Malaya) mencapai kemerdekaan perlu dijadikan iktibar dan pemangkin kepada wanita moden hari ini.

Tutur Mariam selanjutnya, Ibu Zain seorang wanita yang lemah-lembut dan sarat dengan nilai kasih sayang. Namun dia tegas ketika mendidik. Sejak Ibu Zain dilantik sebagai pengetua di sekolah berkenaan pada tahun 1963, dia berusaha memberi pendidikan terbaik kepada pelajar.

Walaupun kelas harian berlangsung seperti biasa, Ibu Zain sanggup mengadakan kelas tambahan agama pada hujung minggu. Pada sesi tersebut para pelajar diberi penekanan pada ilmu agama dan fardu ain.

Atas faktor tersebut anak kedua daripada 13 orang adik-beradik itu tidak pernah bosan belajar sehingga meningkat dewasa.

"Genap usia 25 tahun saya mula bekerja sebagai bekas guru mubaligh dalam kalangan saudara baru di Jabatan Agama Islam Wilayah Persekutuan (Jawi) dan Pertubuhan Kebajikan Islam Malaysia (Perkim). Meskipun jadual harian padat dengan aktiviti mengajar keinginan untuk belajar sentiasa ada."

"Lalu saya mengambil keputusan bekerja sambil belajar. Mula-mula memang sukar membahagi masa antara kerja dan belajar tetapi bak kata pepatah alah bisa tegar biasa," kata ibu kepada lima orang cahaya mata itu yang berjaya memegang segulung Ijazah Sarjana Muda Pengajian Islam (Syariah) dari Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) pada usia 46 tahun.

Suka duka mualaf

Saat ditanya mengenai kehidupannya sebagai saudara baru Islam, Mariam diam sejenak. Luah Mariam yang bergelar mualaf pada usia 13 tahun dia pernah diperlekehkan kerana terlalu mentah bertindak sedemikian.

Sesetengah individu berpendapat keputusan Mariam berhijrah kepada agama Islam kerana hanya terpengaruh dengan keputusan ibu bapa dan abang sulungnya. Memandangkan, adik-beradiknya yang lain tidak menukar agama.

Namun Mariam sedikitpun tidak terasa hati. Dia sedar keputusan memeluk Islam merupakan tindakan tepat kerana sebelum ini dia hidup tanpa berlandaskan pada mana-mana agama.

"Saya berfikiran positif. Setiap ujian yang diciptakan Allah pasti ada hikmah disebaliknya. Jika individu yang dilahirkan sediakala Muslim pun tidak terlepas daripada ujian Allah, apatah lagi mualaf seperti saya."

"Terlalu banyak pahit getir ditempuhi sepanjang bergelar mualaf. Tersepit antara masyarakat asal dan kelompok masyarakat baru merupakan cabaran paling besar," jelas Mariam ketika ditemui Kosmo! di pejabat Jakim, Putrajaya.

Menghormati masyarakat asal

Maka, jalan terbaik, Mariam berusaha mengekalkan ukhwah dalam kalangan saudara asal dan membina hubungan dalam komuniti Islam.

Ramai berpendapat apabila memeluk Islam secara automatik individu tersebut berketurunan Melayu, sedangkan yang berubah itu hanyalah agama bukannya keturunan.

"Sebab itu saya berbahasa Kantonis dan Mandarin apabila berkomunikasi dengan saudara-mara, bukannya berbahasa Melayu. Lagipun itu bahasa ibunda saya."

Penterjemah

"Saya fasih dalam dialek Hokkien, Teochew dan Hakka. Begitu juga bahasa Inggeris dan Arab."

Disebabkan fasih pelbagai bahasa, Mariam pernah berkhidmat sebagai Penterjemah Bahasa Cina di Unit Siaran TV (RTM) untuk sesi terjemahan bahasa Mandarin bagi program Syahadah, Info Focus, Healthy Cooking with Agnes Chang dan Feng Shui dalam bahasa Kantonis.

Dengan kekuatan latar belakangnya itu terutamanya penguasaan bahasa, Mariam diberi kepercayaan untuk menterjemahkan Tafsir al-Quran Pimpinan Ar-Rahman juz ke-30 versi Mandarin.

Tafsir yang disemak oleh Alina Wong Abdullah manakala Prof. Madya Obeidillah Mohamad yang bertindak sebagai pentashih bertujuan menyampaikan mesej dan pengenalan Islam dalam bahasa yang mudah difahami kepada saudara baru Cina atau Cina Muslim sesuai dengan perkembangan semasa.

Sumber: Kosmo! Online

Read More ->>>

Read more...

Putu Halba Musim Tengkujuh

(Post: Bahasa Melayu)
" Ketika ramai pejalan kaki membawa payung berwarna-warni melalui sebatang jalan utama di sekitar Kota Bharu, Kelantan, seorang wanita berteriak kepada mereka: "Tiga seringgit". "

Biarpun hujan semakin lebat, wanita itu kelihatan tidak menang tangan apabila semakin ramai pula yang singgah di gerai kecilnya yang mulai digenangi air.

"Macam inilah bila hujan, makin ramai, kuih musim bah ini memang sedap makan masa hujan, makin lebat makin sedap," katanya sambil ligat membungkus kuih untuk pelanggan.

Kuih yang dimaksudkannya adalah putu halba iaitu sejenis kuih istimewa yang mungkin hanya muncul pada musim hujan, di antara bulan November dan Disember.

Diperbuat daripada ubi kayu yang kini tidak lagi menjadi pilihan utama sajian zaman moden, keenakan putu halba masih boleh mengecurkan liur sesetengah individu terutama ketika musim tengkujuh.

"Saya pun baru kali kedua makan kuih putu halba ini, kali pertama semasa musim bah tahun lepas. Masa itu saya tengok ramai yang beratur di sebuah gerai kecil, jadi saya pun turut singgah. Rupanya mereka beli putu halba."

"Bila dicuba, sedap pula rasanya, jadi setiap musim tengkujuh saya memang tak lepas peluang beli putu halba ni. Sebab itu ia dipanggil kuih musim bah," kata Norhafizah Haris, 27.

Putu halba yang baru dimasak dan masih panas memang sedap dimakan ketika hujan kerana selepas sejuk, ia mula melekit dan terasa agak pahit, tentunya tidak lagi merangsang selera.

Tapi kenapa kuih ini hanya muncul pada musim tengkujuh?

Jawapannya ialah pada bekalan ubi. Lazimnya pada musim tengkujuh, ramai yang mula menuai ubi kayu bagi mengelakkannya rosak kerana tempat tanaman digenangi air.

Justeru, keadaan itu menyebabkan lambakan ubi kayu. Lama-kelamaan, timbul idea untuk mempelbagaikan kegunaan ubi kayu termasuk membuat kuih putu halba.

"Biasanya ubi kayu direbus atau dibakar, kemudian dimakan bersama kelapa parut dicampur gula dan sedikit garam. Ada juga yang suka makan ubi kayu bersama ikan tamban kering."

"Tetapi biasanya hanya orang tua-tua yang suka makan ubi kayu sebegitu, sebab itulah dipelbagaikan kegunaan ubi kayu ini dengan membuat kuih putu halba. Rasanya lebih sedap dan budak-budak pun suka," kata seorang peniaga putu halba, Halimah Mohamad, 52.

Pendapatan Sampingan

Halimah yang menjual putu halba di gerainya ketika musim tengkujuh berkata sudah menjadi kelazimannya membuat dan menjual putu halba sebagai pendapatan sampingan.

"Biasanya saya berniaga pisang goreng tetapi ketika musim hujan, saya akan tambahlah putu halba sekali. Jadi selain pisang goreng, ada jual putu halba. Memang sejak dari dulu dah terbiasa tengok arwah emak saya jual putu halba. Resipi turun temurunlah ni," katanya.

Halimah menambah, proses membuat putu halba sememangnya unik. Tidak seperti kuih lain, putu halba diperbuat daripada hampas ubi kayu yang dicampur manisan kelapa dan sedikit biji halba.

Ramuan membuat putu halba mudah didapati iaitu ubi parut yang dikeringkan dan dikukus dengan menggaul bersama halba. Ia berintikan gula Melaka dan bersalut kelapa parut di luarnya.

"Dulu, putu halba dimasak dengan menggunakan wap yang keluar daripada tin biskut setelah tin itu dipanaskan pada bahagian bawahnya. Acuan putu ditutup dengan tudung kendi dan tuala nipis."

"Tapi itu dulu. Sekarang tempat masak putu diganti dengan bekas keluli tahan karat yang di bahagian atasnya mempunyai beberapa lubang dan acuan. Ia lebih mudah, menjimat masa dan boleh buat dalam kuantiti yang banyak pada satu-satu masa," katanya.

Halimah berpendapat, sekiranya kuih putu halba tidak mengalami kepupusan, suatu ketika nanti teknologi pembuatan putu pastinya mengalami perubahan iaitu dengan menggunakan peralatan yang lebih moden.

"Paling penting, biarpun menggunakan teknik moden, rasa putu halba hendaklah sama dengan yang ada pada hari ini. Bijih alba yang sederhana adalah mencukupi dan kalau tidak dimasukkan biji halba tentunya putu yang ada nanti tidak lagi bernama putu halba," katanya tersenyum.

Melihat putu halba mampu memberi rezeki tambahan, Atikah Mat Eil, 35, turut mengambil peluang membuka gerai menjual kuih itu tahun ini.

Sejak membuka perniagaan pada awal November, dia mampu mengumpul wang untuk menggantikan pendapatan daripada hasil mengambil upah melukis batik yang tidak dapat dilakukan pada musim tengkujuh.

"Kalau bulan-bulan biasa, saya akan ambil upah lukis batik. Dapat juga membantu suami menyara keluarga.

"Tetapi bila masuk musim hujan, memang saya mati akal sebab tak dapat lukis batik dan tak ada duit. Sebab itulah saya cuba buka gerai jual putu halba terutama bila tengok jiran-jiran pun ramai yang cuba buka setiap tahun. Alhamdulillah setakat ini jualan amat memberangsangkan," katanya.

Persaingan

Ibu beranak lima itu berkata, biarpun menghadapi persaingan kerana banyak gerai putu halba dibuka bagaikan cendawan tumbuh selepas hujan, beliau tidak kisah kerana menganggap rezeki tetap ada untuknya.

Katanya, seperti kuih moden lain, putu halba dijual tiga keping seringgit dan kadangkala dia tidak lokek menghadiahkan lebih kuih itu kepada pelanggan yang banyak membeli.

Atikah turut mengakui jualan putu halba akan meningkat apabila hujan turun, baik ketika renyai-renyai mahupun lebat.

"Setahu saya, putu halba hanya ada di Kelantan, itu pun hanya pada musim tengkujuh. Walaupun sedap dan dikatakan raja segala putu, kuih ini sudah semakin pupus. Tahun ini saya tengok tak banyak gerai macam dulu," kata Syed Daris Syed Amar, 29.

Dia yang berasal dari Kuala Lumpur namun kembali ke kampung halamannya di Wakaf Bharu, Tumpat berkata, kuih putu halba ada keenakan tersendiri dan perlu diteruskan trend pembuatannya pada musim tengkujuh perlu diteruskan.

"Biasanya putu halba masih dibuat orang di kawasan Wakaf Baharu menuju ke Kampung Laut dekat Pantai Cahaya Bulan. Di tempat lain saya jarang nampak, kalau makin pupus, sayanglah. Anak-anak kita mungkin tak dapat lihat keistimewaan musim tengkujuh yang bukan sekadar orang main air tetapi berebut membeli kuih putu halba," katanya.

Sumber: Kosmo! Online

Read More ->>>

Read more...

1Malaysia Departmental Store

(Post: Bahasa Melayu)
" Perbadanan Pembangunan Industri Halal (HDC) dan Neguin Group of Companies mempelawa syarikat Malaysia memasarkan produk halal mereka di Iran, menerusi rangkaian perniagaan 1Malaysia Departmental Store (1MDS) yang akan diwujudkan di negara itu. "

Ketua Eksekutif HDC, Datuk Seri Jamil Bidin, berkata pihaknya menyasar membuka 11 gedung 1MDS di Iran dalam tempoh lima tahun ini, khususnya di pusat perniagaan dan pusat beli-belah utama di negara itu.

Katanya, 1MDS bakal menjadi platform terbaik bagi syarikat Malaysia untuk meneroka pasaran halal di Iran, yang mana eksport produk dan perkhidmatan halal ke negara itu dianggarkan mencecah RM1.85 bilion dalam tempoh lima tahun.

"1MDS diwujudkan bagi membantu syarikat Malaysia khususnya perusahaan kecil dan sederhana (PKS) mempromosi serta memasarkan produk halal di Iran, seterusnya menjadikan negara itu sebagai pintu masuk ke pasaran Asia Barat."

"Menerusi inisiatif ini, syarikat tempatan boleh memasarkan produk dan perkhidmatan halal mereka menerusi Neguin yang akan bertindak sebagai ejen pembeli yang memasarkan produk mereka di Iran," katanya sambil menambah ketika ini ada lebih 3,000 syarikat di negara ini yang mempunyai persijilan halal dengan kebanyakannya adalah PKS.

Beliau berkata demikian pada sidang media mengumumkan kerjasama antara HDC dan Neguin Group mengenai pelancaran 1MDS di Iran, di Kuala Lumpur, semalam. Hadir sama, Pengarah Eksekutif Neguin Group, Dr Abdul Rahman Bidin.

Menerusi kerjasama itu, katanya, Neguin Group yang berpangkalan di Malaysia akan menyediakan infrastruktur 1MDS, manakala HDC dilantik dalam mengendalikan kursus perniagaan serta pemasaran kepada syarikat tempatan bagi menerokai pasaran Iran dan Asia Barat.

Katanya, gedung 1MDS yang pertama berkeluasan kira-kira 40,000 kaki persegi akan dibuka pada pertengahan 2011 di Tehran Mega Mall, iaitu antara pusat beli-belah terbesar di Iran yang dibangunkan oleh Neguin Group.

"Antara produk dan perkhidmatan yang akan ditawarkan di 1MDS merangkumi makanan dan minuman, kosmetik dan penjagaan kesihatan, pakaian Muslim serta restoran."

"Kami menyasar menarik kira-kira 30 syarikat Malaysia," katanya.

"Setakat ini dua peruncit terbesar negara berkaitan sektor makanan dan minuman mengesahkan pembabitan mereka," katanya.

Katanya, pasaran halal global ketika ini dianggarkan bernilai AS$2.1 trilion merangkumi sektor makanan dan bukan makanan, manakala pasaran halal Iran dianggarkan sebanyak AS$26 bilion.

Sementara itu, Jamil berkata HDC akan menganjurkan seminar bertajuk 'The New Halal Frontier Market - Iran and West Asia' di Matrade, Kuala Lumpur pada 24 dan 25 November ini yang akan disertai kira-kira 350 syarikat PKS.

Beliau berkata, ia akan dihadiri 20 peruncit dan pembeli termasuk perwakilan dari Dewan Perniagaan Iran yang juga akan menjalankan pemadanan produk dan perkhidmatan untuk pasaran Iran.

Katanya, nilai eksport dagangan bernilai RM35 juta dijangka diraih pada akhir misi belian itu dengan nilai jualan eksport sebanyak RM15 juta diperoleh pada program berkenaan.

Sumber: Berita Harian Online
Foto: HDC Global

Read More ->>>

Read more...

Tutorial Seni Grafik Sifoo Dot Com

(Post: Bahasa Melayu)
" Aliran seni grafik dan multimedia dilihat sebagai satu trend dalam perkembangan dunia teknologi yang semakin berkembang. Pelbagai perisian grafik dan multimedia yang terdapat di pasaran memudahkan orang ramai untuk menceburi dan menguasai cabang seni itu. "

Bagaimanapun, ketandusan bahan rujukan dalam bahasa Melayu mengenai perisian grafik dan multimedia dalam pasaran sedikit sebanyak telah membataskan penggemar seni tersebut dalam menzahirkan kreativiti mereka.

Kekurangan tersebut telah membuka hati seorang anak jati Selangor, Imran Abdul Jabar, 34, untuk membangunkan laman web Sifoo Dot Com yang dapat membantu penggemar seni grafik dan multimedia.

"Idea untuk membangunkan web ini tercetus kira-kira sedekad lalu berdasarkan minat yang mendalam terhadap seni dan teknologi grafik."

"Selain daripada itu, saya mewujudkan laman web ini kerana mahu berkongsi ilmu dan pengalaman mengenai seni grafik serta multimedia bersama orang ramai," katanya ketika ditemui Kosmo!.

Tutorial Bahasa Melayu

Graduan bidang kejuruteraan mekanikal Universiti Virginia Tech, Amerika Syarikat (AS) itu berkata, sukar untuk mencari bahan bacaan atau rujukan mengenai perisian grafik mahupun multimedia dalam bahasa Melayu.

Imran menambah, perkara tersebut telah menyukarkan penggemar seni tersebut terutamanya mereka yang kurang fasih berbahasa Inggeris untuk memahami atau mendalami perisian di pasaran.

"Keadaan ini membuatkan hati saya terdetik untuk menyediakan tutorial dalam bahasa Melayu bagi memudahkan penggemar seni ini."

"Tutorial dalam bahasa Melayu tentu dapat membantu penggemar seni grafik dan multimedia menguasai perisian yang diminati mereka dengan lebih mudah serta berkesan," ujarnya.

Pada peringkat awal, lama web ini hanya menyediakan artikel, sorotan terkini dunia grafik dan jaringan kepada laman web dapat digunakan oleh penggemar seni tersebut.

Bagaimanapun, atas permintaan ramai, laman web berkenaan mula memperkenalkan ruangan forum bagi memudahkan interaksi dan perkongsian ilmu.

Imran menambah, antara tutorial yang dapat digunakan dalam laman web tersebut adalah mengenai penggunaan perisian Adobe Photoshop, Lightroom, Macromedia Flash dan Dreamweaver.

Katanya, pelbagai tutorial disediakan kepada pengguna laman web itu termasuk suntingan foto seperti efek hujan, tona warna, refleksi air, efek mozek dan serlahkan kedutan pada muka.

"Kebanyakan tutorial yang terdapat dalam laman web berkenaan merupakan eksperimental yang saya lakukan sendiri ataupun ahli-ahli laman berkenaan."

"Saya melakukan konsep langkah demi langkah untuk memudahkan lagi ia difahami oleh setiap pengunjung laman web ini," ujarnya.

Lazimnya, pengasas Sifoo Dot Com itu menambah, dia akan menghabiskan masa 30 minit sehingga satu jam untuk menyiapkan satu tutorial.

"Kesukaran membuat tutorial tersebut semasa ingin merakam antara muka perisian yang digunakan satu persatu."

"Proses berkenaan mengambil masa kerana ingin memastikannya sempurna agar pengguna boleh menggunakan tutorial dengan mudah," katanya.

Dia menambah, sesi forum banyak membantu dalam pembangunan tutorial yang disediakan kepada orang ramai.

"Ada juga tutorial yang dibangunkan apabila berinteraksi semasa forum. Saya akan cuba membantu membangunkan tutorial berdasarkan permintaan pengunjung."

"Sehingga kini, Sifoo Dot Com mempunyai pangkalan data keahlian melebihi 20,000 orang. Mereka yang dikenali sebagai sifoorian masih aktif di dalam talian mahupun di luar talian," katanya.

Terdapat tiga golongan yang kerap menggunakan laman web Sifoo Dot Com iaitu pelajar, pensyarah dan terkini mereka yang menggunakan kamera lensa refleks tunggal digital (DSLR).

"Kebanyakan mereka menjadikan laman web ini sebagai rujukan dan memperoleh ilmu tambahan apabila mempelajari grafik atau multimedia di universiti mahupun kolej," katanya.

Tiada Penyesalan

Penceramah bebas itu menambah, selain tutorial, dia juga ada menyediakan bengkel-bengkel dan buku elektronik.

Bagaimanapun, untuk memahirkan diri mengenai pelbagai perisian grafik dan multimedia terletak pada diri sendiri.

"Jika mereka rajin melakukan kajian dan membaca, tidak mustahil karya yang dihasilkan dapat memberi impak mendalam."

"Saya hanya boleh memberi tutorial dan beberapa tip tetapi keyakinan diri dan kreativiti tetap lahir daripada individu tersebut," katanya.

Imran tidak pernah menyesal menceburi bidang grafik berbanding kejuruteraan kerana minatnya lebih kepada seni.

"Saya mempunyai minat yang mendalam terhadap seni terutama lukisan kartun. Pendek kata, saya memang suka melukis."

"Jadi tidak pernah timbul soal kesal atau sebagainya apabila menceburi bidang ini. Bagaimanapun, saya tetap mempraktikkan apa yang dipelajari ketika menjadi penuntut kejuruteraan mekanikal dahulu iaitu pembahagian masa," katanya.

Sebagai graduan kejuruteraan mekanikal, Imran tidak terlepas daripada suara negatif dalam membangunkan laman web Sifoo Dot Com.

"Sudah menjadi lumrah dalam apa jua usaha yang ingin kita lakukan terdapat cabaran. Sifoo Dot Com juga begitu."

"Saya pernah dilemparkan kata-kata negatif kerana dikatakan tidak layak untuk berkecimpung dalam dunia grafik disebabkan latar belakang kejuruteraan mekanikal itu," ujarnya.

Bahkan, Imran menambah, terdapat juga suara-suara negatif yang mengatakan usaha Sifoo Dot Com ini tidak akan ke mana-mana.

"Saya sentiasa berfikiran positif kerana niat utama saya bukanlah untuk membuat keuntungan."

"Saya sangat berminat berkongsi ilmu dengan sesiapa sahaja dan membuktikannya apabila umur Sifoo Dot Com telah menjangkau sedekad," katanya.

Imran berharap Sifoo Dot Com dapat dimanfaatkan oleh ramai orang yang ingin mendalami seni grafik dan multimedia.

Sumber: Kosmo! Online

Read More ->>>

Read more...

Kafe Blues Kopi

(Post: Bahasa Melayu)
" Apabila terfikir untuk menjamu selera, pasti anda mahu memilih tempat makan yang terbaik khususnya yang menyajikan makanan lazat, layanan memuaskan, persekitaran bersih dan konsep dekorasi yang menyenangkan. "

Memenuhi semua permintaan itu, Blues Kopi di Kajang Sentral menjadi pilihan yang tepat. Uniknya, ia mengangkat konsep latar belakang muzik blues dengan paparan gambar-gambar nostalgia sejarah polis untuk dihayati pelanggan.

"Walaupun ia sekadar kafe tetapi kami tidak mahu mengehadkan ia setakat kafe kopi atau tempat minum yang biasa dilawati. Kami mahu pengunjung yang datang berasa selesa, tenang dan pada masa yang sama boleh mengetahui sejarah pasukan polis negara," kata Syed Kamaruddin Everin Al-Habsee, 31, pemilik Blues Kopi yang mula beroperasi sejak 1 Ogos tahun lalu.

Mungkin ada yang bertanya, apakah kaitan Blues Kopi dengan sejarah pasukan polis?

"Ada sebabnya kafe ini penuh dengan gambar-gambar bersejarah pasukan polis selain papan tanda kedai ini sendiri memaparkan gambar beberapa orang anggota polis tahun 60-an."

"Semua koleksi gambar yang ada di sini adalah koleksi peribadi milik bapa saya, Datuk Syed Mier Wahid. Beliau ialah bekas anggota polis dengan jawatan terakhir sebagai Ketua Polis Johor (1986)," jelas Kamaruddin panjang lebar.

Daripada situlah Syed Kamaruddin bersama isterinya, Saffira Mohammad yang mengendalikan operasi Blues Kopi mendapat idea. Pasangan itu mahukan membawa sejarah didedah ke paparan umum.

Penghargaan

Tambah menarik, kaitan Blues Kopi dan polis tidak terhad kepada hubungan penghargaan anak kepada seorang bapa. Ia turut menjadi manifestasi penghargaan kepada seluruh pasukan polis yang berjasa demi negara ini.

Kamaruddin turut memanjangkan penghargaannya dengan memberikan diskaun 15 hingga 20 peratus kepada anggota polis bagi kesemua menu di Blues Kopi.

"Saya sedar akan peranan pihak polis dalam memastikan keselamatan masyarakat dan negara dan apabila bapa saya sendiri berkhidmat untuk institusi itu, saya rasa bertanggungjawab untuk meraikan mereka," kata Kamaruddin.

Bercakap lebih lanjut mengenai identiti kafenya itu, Kamaruddin mahu minuman Kopi Blues menjadi pilihan hidangan baru dan unik untuk dipopularkan.

Jelasnya, dia mahu memperkenalkan perisa kopi jenis lembut dari ladang milik keluarganya di Sabah.

"Biasanya, kedai kopi berjenama menggunakan kopi keras tetapi di sini kami menggunakan yang lembut. Bezanya kopi keras sangat 'kaw' dan membuatkan kita lebih aktif dengan aroma yang semerbak," katanya membezakan keistimewaan Kopi Blues.

Bukan sekadar menawarkan aneka jenis minuman kopi, Blues Kopi turut menyediakan pelbagai menu makanan unik.

"Isteri saya ialah ketua tukang masak. Biasanya, dia yang akan memasak kerana kami mahu memberikan sentuhan peribadi ke atas makanan yang disediakan," katanya yang menyediakan empat jenis makanan tarikan utama Blues Kopi selain empat jenis minuman utama.

Mi udang

Antara menu pilihan Kamaruddin yang disyorkan kepada pembaca kepada Kosmo! adalah mi udang yang disediakan menggunakan resipi utara dan selatan. Ia amat sesuai bagi mereka yang sukakan makanan pedas khususnya mereka yang menggilai udang.

Bagi pilihan makanan Barat pula, Chicken Chop Blues Kopi pastinya tidak menghampakan. Walaupun persembahanya tidaklah segah di hotel, namun sentuhan peribadi pemilik, membangkitkan rasa enak terutama sekali pada daging ayam yang lembut.

Selain dua menu itu, Kamaruddin turut memperkenalkan Nasi Goreng Blues. Dimasak dengan stail masakan Cina, menu tersebut disertakan dengan udang, tauhu Jepun dan kuah cendawan istimewa.

Tiga lagi jenis minuman yang boleh dicuba selain Kopi Blues adalah Blues Island, Rutbeer Float dan Choc Creamer. Blues Island disediakan dengan campuran pelbagai bijirin permintaan seperti barli, cincau, ais krim, oren dan sebagainya.

Pelanggan juga boleh memilih beberapa lagi jenis minuman kopi panas dan sejuk. Mengusahakan ladang dan memproses kopi sendiri, Blues Kopi mengajak pelanggannya merasai keenakan semua itu pada harga RM2.50 dan ke atas.

Sumber: Kosmo! Online

Read More ->>>

Read more...

Stesen Dobi OKU di Mid Valley

(Post: Bahasa Melayu)
" Setiap kali dia berputus asa, ada sahaja individu-individu yang menyuntik semangat kepadanya. Kepada Ong Hock Siew, 50, sembilan remaja Orang Kelainan Upaya (OKU) itulah yang telah merealisasikan impiannya. "

Walaupun bahagian kanan tubuh Muhd. Syazani Sazali, 23, agak lemah, namun semangatnya untuk hidup tidak pernah luntur. Muhd. Syazani merupakan salah seorang daripada remaja OKU yang membakar semangat Hock Siew.

Dia adalah salah seorang daripada sembilan remaja Orang Kelainan Upaya (OKU) yang bekerja dan menjadi teman niaga Stesen Dobi OKU di pusat beli-belah Mid Valley.

Kedai dobi yang terletak di aras bawah P2, A43, Mid Valley, Stesen Dobi OKU itu menjadi simbol kebanggaan golongan OKU secara menyeluruh.

"Saya mahu kami menjadi contoh kepada rakan-rakan senasib. Saya percaya usaha ini akan mengubah persepsi orang ramai terhadap OKU."

"Kami mahu buktikan bahawa kami juga boleh berjaya," kata Muhd. Syazani yang duduk di kerusi rodanya.

Sebelum menyertai Stesen Dobi OKU, dia bekerja makan gaji di sebuah pusat beli-belah. "Saya pernah bekerja sebagai penjual selama setahun. Selepas itu, saya berhenti dan ketika berehat di rumah, saya dimaklumkan tentang peluang ini," ceritanya.

Mazayu Kasan, 40, selaku pelatih OKU memberitahu, Hock Siew mengetengahkan ideanya mengenai perniagaan tersebut kepada rumah Amal Chessire di Selayang, Selangor.

Bertanggungjawab mengumpul, memilih dan melatih remaja terbabit dalam bisnes dobi, Mazayu juga banyak membantu dan melancarkan operasi perniagaan itu.

Cabaran Berniaga

"Cikgu banyak melatih kami. Saya rasa seronok berniaga dan percaya pengalaman ini akan membentuk saya menjadi seorang usahawan untuk membuka kedai dobi sendiri pada masa depan," tegas Muhd. Syazani yang berjanji untuk memberikan peluang pekerjaan dan perniagaan kepada golongan OKU yang lain.

Kata Muhd. Syazani, antara cabaran berniaga di pusat beli-belah terkemuka itu ialah apabila berdepan dengan pelanggan berbangsa asing yang bertutur dalam bahasa Inggeris.

"Saya cuba melayan mereka semampu yang boleh. Biasanya saya faham apa yang mereka katakan," kata Muhd. Syazani yang boleh bertutur dengan lancar berbanding remaja lain yang menghidap masalah pertuturan akibat sindrom Down atau ketidakupayaan belajar.

"Syazani dan Roszilawati lebih berani berdepan dengan pelanggan. Mereka boleh berkomunikasi," kata Mazayu. Roszilawati Rosli, 21, atau lebih mesra dengan panggilan Ros. Dia merupakan seorang gadis yang memiliki perwatakan menarik dan boleh berkomunikasi dengan baik.

"Sebelum bekerja di sini, saya bekerja di salon di Sentul. Tetapi selepas mendapat tawaran ini, dengan sokongan keluarga saya menyertai kumpulan ini," kata gadis bertubuh kecil itu.

Anak kedua daripada lima beradik itu memberitahu, jika diberi pilihan antara berdandan atau menjalankan perniagaan dobi, dia lebih selesa memilih dobi kerana bisnes itu menjamin masa depan di samping dapat membimbingnya mempelajari selok-belok dunia perniagaan.

Kata Mazayu, sebilangan remaja tersebut mempunyai pengalaman bekerja di bahagian dobi di Hotel Grand Dorsett di Subang Jaya manakala sebahagian yang lain mendapat latihan di pejabat WorldwidePreneur di Jaya One di Petaling Jaya.

"Orang ramai tidak perlu pandang rendah atau meragui kebolehan mereka. Usaha seperti ini membuktikan kemampuan mereka. Walaupun ada OKU yang lemah dari segi mental, tetapi hakikatnya mereka bukan golongan yang tidak waras. Sebaliknya, mereka adalah golongan slow learner."

"Mereka mungkin perlahan dari aspek menggunakan minda seperti membaca atau mengira tetapi mereka boleh melakukan kerja-kerja fizikal. Saya percaya mereka akan menerima cabaran berniaga sama seperti mana-mana orang biasa," kata Mazayu.

Pengalaman Bekerja

Bagi menguruskan perniagaan itu, Mazayu turut dibantu oleh Qariah Saini, 23, dan kesembilan-sembilan ibu bapa remaja tersebut.

"Ibu bapa mereka bertanggungjawab membuat kiraan akaun, pembayaran, pembelian dan sebagainya secara bergilir-gilir," tambah Mazayu.

Bagi Amirah Muhd. Sardi, 23, kesungguhan gadis muda itu bekerja jelas terpancar di wajahnya. Amirah yang pernah bekerja di sebuah salon rambut berkata, dia seronok bekerja di kedai dobi kerana mempunyai ramai kawan.

Walaupun gagap, anak bongsu daripada lima beradik itu tetap menjawab soalan-soalan yang dilontarkan kepadanya.

Seorang lagi remaja lelaki yang agak pendiam tetapi murah dengan senyuman, Anuar Firdaus Rosman, 23, yang mempunyai masalah ketidakupayaan belajar lebih selesa berkomunikasi dengan rakan-rakannya.

"Saya pernah kerja di Hotel Shangri-La Kuala Lumpur di bahagian dobi. Semasa bekerja di situ saya membuat kerja-kerja seperti seterika baju, memasukkan pakaian dalam mesin basuh dan menjaga meja resepsi," jawabnya dalam nada perlahan.

"Anuar sangat rajin, tetapi dia akan tunggu arahan. Dia tidak mencari kerja tetapi melakukan apa yang disuruh dan lebih gemar membuat kerjanya sendiri," kata Mazayu.

Tambah beliau, selain berpengalaman, Anuar dipilih kerana sangat aktif dalam pelbagai aktiviti ketika bersekolah di Sepang.

"Dia menerima banyak anugerah di sekolah antaranya Anugerah Sahsiah. Dia juga bertuah kerana mempunyai bapa yang banyak memberi sokongan dan mengambil berat tentang dirinya," kata Mazayu merujuk kepada pesara Rosman Muji, 45, bapa kepada Anuar.

Menurut Rosman, Anuar dilatih menggunakan pengangkutan awam untuk berulang alik dari rumah ke Stesen Dobi OKU.

Rosman ketika ditemui pada majlis pelancaran tersebut meluahkan keterujaan dan sokongan yang tidak berbelah-bagi atas usaha Hock Siew yang bakal membawa perubahan besar dalam hidup anaknya itu.

"Mereka akan belajar berdikari dan tahu apa yang perlu dilakukan untuk memajukan diri."

"Lambat-laun mereka boleh menjadi seperti orang lain," luahnya. Rosman yakin, perniagaan konsep OKU dengan bantuan ibu bapa adalah satu perancangan yang boleh dilaksanakan selama-lamanya.

Seorang lagi remaja OKU, Nabin Romli, 19, memberitahu, dia selesa bekerja daripada duduk di rumah tanpa melakukan apa-apa.

"Saya pernah menyertai kursus automobil baiki motor tetapi berhenti kerana kursus tersebut untuk mereka yang bisu," kata anak kepada pegawai bank yang juga mempunyai masalah yang sama seperti Anuar.

Menurut Nabin, di rumah selain bermain Play Station 2 (PS2) dan dia juga mempelajari muzik gamelan selama dua tahun.

Sumber: Kosmo! Online

Read More ->>>

Read more...

Pakaian Kanak-Kanak Qalesha Boutique

(Post: Bahasa Melayu)
" Pemilihan fesyen kanak-kanak banyak memainkan peranan penting dalam memastikan si cilik kelihatan lebih comel dan bergaya. "

Bahkan, gaya si cilik akan terserlah apabila dipadankan dengan pakaian yang mempunyai rekaan terkini, warna ceria dan corak menepati cita rasa mereka.

Jika mengunjungi laman web Qalesha, ibu bapa pasti akan tertarik dengan variasi pelbagai pakaian kanak-kanak yang ditawarkan laman berkenaan.

Pengendali laman web berkenaan yang juga Pengarah Qalesha Boutique, Nur Azlean Ramlan, 25, berkata, dia membangunkan laman berkenaan pada penghujung tahun 2008 untuk memberi pilihan kepada ibu bapa yang ingin membeli pakaian kanak-kanak.

"Sebelum membangunkan laman web berkenaan, saya juga kerap membeli pakaian anak-anak melalui blog ataupun Internet kerana lebih banyak pilihan pada harga berpatutan. Ia akhirnya memberikan saya idea untuk membuka laman web sendiri."

"Kebanyakan pakaian kanak-kanak yang terdapat dalam laman web saya dibeli dari luar negara seperti Vietnam, China, India dan Bangladesh," katanya ketika ditemui Kosmo! di Qalesha Boutique, Bangi, Selangor.

Nur Azlean menambah, dia akan membeli sendiri pakaian kanak-kanak berkenaan di negara tersebut untuk memastikan kualiti dan corak terkini menepati pasaran tempatan.

Katanya, pemilihan corak dan rekaan penting untuk memastikan kelainan pakaian kanak-kanak berbanding yang terdapat di pasaran.

Antara jenama pakaian kanak-kanak yang boleh diperoleh termasuk Baby Gap, Baby Moon, Osh Kosh B'Gosh, Old Navy, Preety Keebo, Polo, Laura Ashley dan banyak lagi.

"Pakaian kanak-kanak yang dijual juga terdiri daripada material seperti kapas, nilon, polister dan spandex untuk memastikan keselesaan si cilik."

"Dalam pada itu, saya juga menawarkan harga berpatutan kepada pelanggan-pelanggan iaitu semurah RM8 sehingga RM70," katanya.

Disebabkan terdapat pelanggan yang ingin melihat pakaian terlebih dahulu, Nur Azlean kemudian memberanikan diri membuka sebuah kedai Qalesha Boutique di Seksyen 9, Bangi Selangor pada awal tahun ini.

"Dengan adanya kedai ini, ibu bapa yang menetap sekitar Kajang, Putrajaya dan Bangi berkesempatan untuk melihat terlebih dahulu pakaian sebelum membelinya."

"Bagaimanapun, laman web itu masih beroperasi seperti biasa kerana terdapat langganan sekitar Malaysia," katanya.

Nur Azlean turut memasang impian untuk mencari kedai yang lebih besar bagi memberi keselesaan kepada pelanggan.

Dia juga berharap dapat menjadikan jenama Qalesha Boutique yang juga bersempena nama anaknya sebagai francais satu hari nanti.

Sumber: Kosmo! Online

Read More ->>>

Read more...

Blogging for Profit

(Post: English)
" Having a blog can be useful and interesting. You can share your opinions, ideas or comments about something that interest you. But besides that, you could also get benefits and earn from your blog. "

How could that be?

Simple! If you don't have any idea on how to make money on the blog, please consider using this idea to your blog.

Earn Money with Advertisements

Earning money through Advertisements from Ad networks would surely be a good choice to profit from your blog.

You could try to register your site on the biggest Ad network by Google; Google Adsense, or other certified and high earning networks like Adbrite, Clicksor and Chitika.

You could earn money every time your visitor clicks the ad. and that means, if you have a lot of visitors or readers on your blog, then you have more chances of somebody clicking your ads.

Earn Money through Affiliate Marketing

Do you someone who have products that might work very well if you introduce it on your blog?

Or do you want to share some reviews and comments about your favorite products on your blog? Then Affiliate Marketing would suit you best!

Affiliate programs are another great way to earn money from blog. You just provide the link to your affiliate market, and let your visitor click.

Your visitor will be linked to affiliate web, and if they follow the instruction or even purchase the product, you earn money.

Earn money with a Business Blog

Blog as journal or diary, also could be used as a business promotion tool.

If you own a product or if you offer services, then having a blog about your business would be best for you!

You can sell and promote your product or service with your blog, and the best part is, you will have loyal readers that can turn into your loyal customers.

If it make sense for you to earn and profit from your blog, then you can try one of them or to combine all of them.

You can choose and try how you would monetize your site and to see if you can earn money with that technique from your blog.

Source: BlogTopSites

Read More ->>>

Read more...

Coklat Rab Nine Food and Industries

(Post: Bahasa Melayu)
" Jika dinilai daripada segi umur, dia masih terlalu muda bergelar 'bos' kepada 15 kakitangan yang usianya lebih kurang sebaya. Pun begitu, pepatah kecil-kecil cili padi tepat ditujukan kepada anak muda berjiwa besar, Asri Abidin, 26. "

Bercita-cita bergelar ahli perniagaan berjaya dan tidak gemar kerja makan gaji membuatkan Asri tekad berhenti kerja sebagai penyelidik di Lembaga Koko Malaysia, (LKM) Bangi.

Meskipun tempoh dua tahun bekerja dirasakan terlalu pendek bagi kebanyakan individu yang baru bekerja, namun Asri sanggup meninggalkan pekerjaannya yang waktu itu berada pada tahap selesa demi mencari kepuasan diri walau mendapat tentangan hebat daripada keluarga.

"Tiada perkataan menyesal dalam kamus hidup saya apabila meninggalkan pekerjaan yang sudah stabil sebab terlalu 'menyintai' dunia perniagaan. Usia bukan halangan bagi seseorang untuk berjaya asal ada kemahuan dan sikap tidak pernah putus asa dalam diri mereka."

"Memanglah sebelum meninggalkan sesuatu pekerjaan, kita harus fikir risiko yang bakal dihadapi tambahan pula jika perniagaan yang diusahakan tidak berjaya."

"Seperti orang lain, saya juga membuat persiapan jika berlaku sesuatu yang tidak diingini. Apa lagi saya hanya bekerja dalam tempoh singkat," katanya.

Pemilik kilang coklat jenama Rab Nine Food and Industries Sdn Bhd yang terletak di Desa Tun Razak, Cheras itu tidak menoleh ke belakang walaupun perniagaannya tidak mendapat sambutan seperti diharapkan pada peringkat awal.

Akur ia sebahagian daripada rencah dunia perniagaan yang perlu dihadapi peniaga baru sepertinya, dia tidak cepat melatah malah menganggapnya sebagai cabaran.

Ditanya, mengapa dia memilih coklat sebagai pertaruhannya, dengan tenang dia menjawab kerana coklat mempunyai potensi besar dalam bidang pasaran selain belum dipelopori golongan Bumiputera.

"Pengalaman sebagai penyelidik di LKM sedikit sebanyak membantu meninjau pasaran coklat yang dihasilkan sama ada mendapat permintaan mahupun sebaliknya," katanya.

Mengakui banyak cabaran dilalui sebelum berjaya, Asri berkata, ada kala seakan mahu berputus asa apabila kesungguhannya mahu memulakan perniagaan coklat dipandang sinis sesetengah pihak.

Antara yang masih segar dalam ingatannya bagaimana kertas kerjanya ditolak pihak bank disebabkan mereka tidak yakin dengan golongan Bumiputera ditambah ketika itu usianya baru mencecah 23 tahun.

"Hanya Tuhan tahu bagaimana perasaan saya waktu itu apabila pulang dengan tangan kosong. Mujur keluarga dan rakan terus memberi sokongan."

"Pada masa sama saya juga bersyukur dipertemukan seorang rakan yang berjaya dalam perniagaan apabila dia sudi memberi tips serta pinjaman modal bagi memulakan perniagaan," katanya.

Menurut Asri, pada awal memulakan perniagaan dia melalui fasa memeritkan apabila coklat buatannya tidak mendapat sambutan.

Sedar persaingan dengan coklat jenama antarabangsa yang lebih lama dan dikenali, dia masih mengharapkan keajaiban kerana sedar ia asam garam perniagaan.

Enam bulan pertama sambutan diterima mengecewakan hingga dia 'terpaksa' menjual dua motosikal kesayangan bagi membayar gaji pekerja yang waktu itu hanya dua orang.

"Saya tiada pilihan sebab pekerja perlu diutamakan. Waktu itu berjaya membayar gaji pekerja dikira sebagai 'kejayaan besar' meskipun perniagaan tidak sepenuhnya berjaya," katanya.

Selepas perniagaannya tidak mendatangkan hasil, pada 2007 dia menyertai Pameran Perdagangan Halal Malaysia (Mihas) yang diadakan di Pusat Konvensyen dan Pameran Matrade Jalan Duta sebagai ikhtiar memperkenalkan produknya kepada orang ramai.

Nyata usahanya tidak sia-sia apabila gerai jualannya mendapat sambutan selain tempahan berduyun yang diterima hingga tamat pameran berkenaan.

Di situ barulah Asri merasakan dirinya sebagai usahawan kerana berjaya memperoleh pendapatan pertama hasil jualan coklatnya selepas hampir setahun memulakan perniagaan.

"Tahun itu juga negara menguatkuasakan hab halal yang menjadi nadi utama sesebuah perniagaan dan bertepatan dengan konsep itu syarikat turut menekankan halal sebagai keutamaan."

"Memandangkan waktu itu hanya saya dan rakan kongsi menjadi perintis pembuatan coklat, tempahan yang diterima di luar jangkaan hingga pekerja sedia ada tidak mampu menghasilkannya sebab terlampau banyak."

"Semakin hari, permintaan terhadap coklat semakin tinggi. Mungkin strategi perniagaan dan perkhidmatan yang ditawarkan berlainan dengan pengusaha coklat sedia ada," katanya.

Bermula hanya satu jenis coklat, perniagaannya bertambah maju dengan menghasilkan hampir 30 jenis coklat. Antaranya coklat bar, Lolychoc, Hezlique, Casylss, Nut Empire, Dark Rich dan pelbagai jenis coklat lain.

Selain dijual di kebanyakan stesen minyak, pasar raya, Lapangan Terbang Antarabangsa Kuala Lumpur (KLIA) dan kawasan bebas cukai, Rab Nine Food and Industries juga menerima tempahan pembungkusan, majlis korporat, hari jadi dan perkahwinan.

Malah penyanyi dan pelakon, Nabila Huda Suhaimi yang juga anak kepada penyanyi Amy Search membuat tempahan coklat pada majlis perkahwinannya untuk diberikan kepada tetamu sebagai cenderahati.

Pada masa sama juga, banyak syarikat korporat membuat tempahan dalam kuantiti banyak menyebabkan Asri terpaksa membeli mesin khas yang diimport dari Jerman.

"Saya turut dijemput oleh LKM menghadiri pameran coklat terbesar Jerman selain meninjau pasaran coklat tempatan di sana. Pengalaman itu digunakan sebaik mungkin sebab bukan semua individu berpeluang menikmatinya," katanya.

Tidak pernah mendabik diri, Asri sedar perniagaannya akan 'jatuh' jika dia terus lalai dan cepat berpuas hati dengan kejayaan yang diperoleh.

Apatah lagi senarai pengusaha coklat makin bertambah dengan adanya bantuan daripada pihak tertentu membuatkan Asri lebih peka dengan keadaan sekeliling.

"Saya anggap ia sebagai persaingan sihat dalam bidang perniagaan supaya sentiasa aktif berfikir menghasilkan produk lebih berkualiti setanding dengan produk antarabangsa," katanya.

INFO PROFIL:
Nama: Asri Abidin
Asal: Taiping, Perak
Pendidikan: Diploma Seni Kulinari, Institut Makanan Malaysia
Jawatan: Pengurus Operasi Rab Nine Food Industries Sdn Bhd

Sumber: myMetro
Foto: HalalSquare

Read More ->>>

Read more...

Direktori Orang Gaji

(Post: Bahasa Melayu)
" Berikutan permintaan tinggi daripada rakyat Malaysia yang mencari khidmat orang tempatan untuk bekerja di rumah mereka secara harian, Syarikat Homeneed Services Sdn. Bhd. telah melancarkan laman web Orang Gaji sejak April tahun lalu."

Sejak itu, aktiviti mencari pemberi khidmat yang berumur di antara 18 hingga 60 tahun yang tidak tahu menggunakan Internet giat dijalankan.

Menurut Pengarah Urusannya, Nazari Zain, peluang tersebut terbuka kepada semua rakyat Malaysia yang menganggur, suri rumah, ibu tunggal, pelajar lepasan sekolah atau sesiapa sahaja yang berminat menambah pendapatan sampingan.

"Antara kerja yang ditawarkan adalah seperti mengurus rumah tangga, menjaga kanak-kanak dan warga emas, mengurus wanita selepas bersalin, bidan atau tukang urut."

"Laman web itu juga menyediakan kerja-kerja untuk lelaki iaitu mengurus taman, mencuci bilik air, mencuci tangki air, membaiki perabot dan lain-lain kerja yang berkaitan," katanya ketika ditemui di pejabat Kosmo! baru-baru ini.

Kerja yang ditawarkan tidak memerlukan si pemohon berhijrah kerana pekerja akan ditempatkan berhampiran kawasan tempat tinggal mereka.

Ilham untuk membuka laman web Orang Gaji berkonsepkan direktori itu tercetus apabila Nazari melihat ramai orang muda yang menganggur selain permintaan pembantu rumah yang tinggi.

"Sambutan terhadap laman web ini sangat menggalakkan daripada majikan di seluruh negara tetapi ramai yang tidak faham cara ia beroperasi."

"Kami bukan agensi pembantu rumah tetapi menyediakan platform untuk majikan dan pemberi khidmat (PK) untuk mengiklankan diri mereka," jelasnya.

Caranya mudah, majikan hanya perlu mengiklankan keperluan mereka secara talian untuk disiarkan sama seperti iklan di akhbar. Bagaimanapun, mereka akan dikenakan bayaran minimum.

Sebaliknya, tiada bayaran dikenakan kepada PK.

"Majikan yang berminat kepada PK boleh terus menghubungi PK. Majikan yang mahu melihat profil PK juga perlu membayar yuran langganan."

"Kepada mereka yang kurang mahir menggunakan Internet, boleh mendaftar secara manual dengan menghantar khidmat pesanan ringkas (SMS) nama dan alamat pada nombor 013-2582668 bagi mendapatkan borang untuk diisi secara manual," katanya.

Tambahnya, borang tersebut perlu dikembalikan pada alamat yang dinyatakan atau e-mel kepada info@oranggaji.com.

Buat masa ini, bilangan majikan jauh lebih tinggi berbanding jumlah PK yang berdaftar iaitu seramai 2,000 majikan berbanding 100 PK.

"Kami tidak menetapkan harga yang perlu dibayar oleh majikan terhadap khidmat PK. Ia terpulang kepada perbincangan antara majikan dan PK itu sendiri."

"Namun, kami sarankan PK supaya meletakkan kadar upah yang tidak terlalu tinggi bagi menarik perhatian majikan seterusnya memilih mereka," katanya.

Walaupun tiada sebarang garis panduan kepada majikan dan PK, namun pihaknya ada menitipkan pesanan buat PK seperti bertanggungjawab apabila menjalankan tugas, menjaga personaliti, kemas, bersih, menjaga keselamatan diri, elakkan perbalahan dengan majikan dan menerima upah secara tunai.

Sumber: Kosmo! Online

Read More ->>>

Read more...

Pusat Aerobik dan Gimnasium Easy Fitness

(Post: Bahasa Melayu)
" Jeritan nyaring seorang wanita bertubuh genit bergema memenuhi ruang sebuah studio aerobik. Suara itu bukan berbaur marah, sebaliknya merupakan panggilan kepada pelajar-pelajarnya untuk memulakan sesi latihan. "

Tidak lama kemudian, irama lagu-lagu rancak mula berkumandang. Selepas memanaskan badan dengan beberapa gerak tubuh yang ringkas, satu persatu langkah diatur kemas oleh si guru sambil diperhatikan dan diikuti sekumpulan wanita di belakangnya.

Ternyata gerakan senaman yang diselitkan unsur tarian itu mampu menarik minat sesiapa sahaja untuk turut serta dalam sesi tersebut.

Sambil badan dihayun ke kiri dan ke kanan, wajah masing-masing tetap ceria dengan senyuman di bibir. Keringat yang mengalir di dahi langsung tidak dipedulikan. Fokus mereka cuma satu iaitu mengikut segala gerak tari yang ditunjukkan guru di hadapan mereka.

Selepas menghabiskan beberapa buah lagu bersama pelbagai teknik senaman dan tarian, barulah sesi tersebut direhatkan seketika.

Itulah suasana yang dapat dilihat apabila mengunjungi pusat aerobik dan gimnasium wanita, Easy Fitness yang terletak di Bandar Seri Putra, Bangi.

Mula ditubuhkan pada bulan April 2010, pusat itu kini semakin mendapat tempat dalam kalangan wanita di sekitar kawasan tersebut.

Pemilik Easy Fitness, Azlina Mansor berkata, pusat kecergasan itu diwujudkan kerana minatnya yang mendalam terhadap kelas senaman dan aerobik.

"Saya memang suka mengikuti kelas aerobik. Hampir setiap malam saya akan bersenam di beberapa gimnasium yang terletak di Bandar Baru Bangi dan Nilai di Negeri Sembilan."

"Kadang-kadang sampai pukul 10 malam baru pulang ke rumah. Apabila melihat kegemaran saya yang satu ini, maka suami terus menyarankan agar saya membuka pusat kecergasan sendiri."

Sokongan suami

"Alhamdulillah, dengan sokongan suami dan rakan-rakan, akhirnya impian saya menubuhkan Easy Fitness menjadi kenyataan," ujar Azlina, 38, yang sedang mengandungkan anak kedua.

Berkonsepkan studio aerobik dan gimnasium, pusat itu menyediakan empat jurulatih yang bertindak mengajar pelanggan yang kebanyakannya suri rumah.

Salah seorang daripada mereka, Azlinda Azmi, 30, memberitahu, melalui latihan di kelas aerobik itu, para pelanggan mampu mendisiplinkan diri yang mencakupi pelbagai aspek kehidupan.

"Paling utama dari segi ketepatan waktu. Contohnya, kalau kelas bermula pukul 8.30 malam, pelanggan biasanya akan datang setengah jam sebelum itu untuk menyalin pakaian dan memanaskan badan."

"Selain itu, mereka juga akan menjaga pemakanan yang diambil disebabkan kesan positif yang diperoleh selepas mengikuti kelas kecergasan iaitu penurunan berat badan," ujar Azlinda yang pernah bekerja sebagai artis kebudayaan di Jabatan Kesenian dan Kebudayaan Selangor selama enam tahun.

Melihat susuk tubuhnya yang persis anak dara, mungkin ramai yang terperanjat apabila mengetahui bahawa dia sebenarnya seorang ibu kepada tiga orang cahaya mata berusia antara lima hingga sembilan tahun.

Diaju dengan soalan mengenai penjagaan badan, sambil tersenyum Azlinda hanya menjawab ringkas: "Aerobik dan menari."

Turun berat badan

Perkara itu diakui oleh seorang lagi jurulatih, Syazlina Mohd. Noor, 34, yang mengajar kelas seni tari moden. Dia juga tidak malu membuka rahsia bahawa satu ketika dahulu, berat badannya pernah mencecah 98 kilogram (kg) - satu angka yang pastinya amat digeruni kebanyakan wanita.

Keadaan fizikal diri yang sering ditegur suaminya itu membuatkan Syazlina bertekad melakukan sesuatu untuk menurunkan berat badan.

Sejak itu, dia sering mengikuti kelas-kelas senaman dan aerobik. Percaya atau tidak, tanpa sebarang pengambilan makanan tambahan, ibu kepada seorang cahaya mata itu berjaya mencapai matlamatnya.

"Dalam tempoh tiga hingga enam bulan, saya berjaya menurunkan berat badan hampir 30kg. Kini, saya rasa amat cergas dan sihat dengan berat ideal 65kg," jelas Syazlina yang mengambil inisiatif sendiri mengikuti kursus untuk mendapatkan Sijil Asas Senam Aerobik di bawah Kementerian Belia dan Sukan semata-mata kerana mahu mencontohi guru aerobiknya yang bertubuh langsing.

Bagi Syazlina, aktiviti kecergasan perlu dilakukan setiap wanita untuk menjaga kesihatan diri terutama dalam membantu mengurangkan berat badan, melancarkan pengaliran darah, membina otot dan mengawal pernafasan.

"Kita juga dapat menambah kenalan dan bertukar-tukar pendapat antara satu sama lain di samping membina keyakinan diri ," tambahnya.

Sumber: Kosmo! Online

Read More ->>>

Read more...

Sekolah Latihan Wanita SELAWA

(Post: Bahasa Melayu)
" Gelagat sekumpulan pelajar wanita berkemeja-t berlengan panjang hitam dan jingga di bilik kuliah yang bersambung di belakangnya dapur pelbagai guna itu benar-benar mencuri perhatian. "

Kegirangan jelas terpancar di wajah mereka meskipun masing-masing sibuk dengan peranan dan tugas yang diberikan.

Ada yang menyelia api bagi memastikan ayam yang digoreng itu tidak mentah atau terlebih masak, ada yang menghiris dan memotong keperluan bahan-bahan untuk menumis.

Di satu sudut yang lain pula, sekumpulan pelajar sibuk mengadun ramuan untuk menghasilkan beberapa jenis biskut tradisi menggunakan mesin khas.

Setiap arahan diberikan oleh tenaga pengajar dalam penyediaan hidangan itu dipatuhi biarpun ia sekadar peringatan untuk menambah secubit garam atau sesudu kecil gula.

Usai 15 minit pertama menjejakkan kaki di Sekolah Latihan Wanita atau lebih dikenali sebagai Selawa, penulis kemudiannya dibawa menjengah ke kelas jahitan dan sulaman yang terletak di aras satu.

Di dalam kelas itu, seramai 20 pelajar gigih menyiapkan projek baju kurung moden. Ada yang masih berusaha melaksanakan jahitan akhir, membetulkan jahitan butang dan menetas benang yang tersimpul kusut.

Pada masa sama, beberapa orang pelajar menguntum senyuman. Baju kurung yang dihasilkan untuk kegunaan sendiri itu sudah hampir siap.

Biarpun tidak segah atau secantik hasil tangan tukang profesional, namun kualiti yang dihasilkan oleh pelajar terbabit tidak kurang hebatnya.

Selain kelas memasak lauk-pauk, kuih-muih moden dan tradisional serta jahitan, empat lagi kelas lain di bangunan dua tingkat itu turut bergerak serentak.

Antaranya termasuklah sulaman tangan dan mesin, solekan dan dandanan rambut, kemahiran komputer dan pendidikan agama.

Demikianlah keunikan Selawa, institusi kemahiran wanita yang dimiliki sepenuhnya oleh sebuah pertubuhan dakwah dan antara yang tertua di negara, Persekutuan Seruan Islam Perak (PSIP).

Menerusi sistem pembelajaran yang ditawarkan, setiap pelajar yang menyertai sekolah kemahiran tersebut, akan mengikuti kesemua kelas tersebut sekurang-kurangnya dalam tempoh 12 bulan.

Menurut Pengetua Selawa, Norhafizah Harun, 39, apa yang ditawarkan oleh institusi terbabit merupakan latihan asas yang lengkap bagi seorang wanita.

Menawarkan kursus peringkat asas dan lanjutan sejak 1962, Selawa sehingga kini telah melahirkan lebih 7,000 bekas pelajar yang mendapat manfaat daripada silibus istimewa ini.

"Setiap pelatih dalam kumpulan masing-masing akan mengikuti semua modul di Selawa secara bergilir-gilir."

"Mungkin pada hari ini, seseorang pelatih itu akan mempelajari cara membuat kek, rakannya pula didedahkan teknik sulaman manakala seorang lagi mengikuti kelas asas komputer," katanya kepada Kosmo!.

Norhafizah yang merupakan salah seorang daripada tujuh tenaga pengajar di Selawa memberitahu, setiap pelatih yang berjaya menamatkan pengajian asas selama setahun, boleh berbangga dengan apa yang dipelajari.

Mereka bukan saja boleh membuka bisnes jatihan, sulaman atau masakan, lepasan Selawa hakikatnya adalah individu yang pandai serba-serbi dalam hal ehwal kewanitaan.

"Tidak keterlaluan jika dikatakan, lepasan Selawa sebenarnya bersedia 100 peratus untuk menjadi seorang wanita apatah lagi bergelar suri rumah."

"Bahkan sebelum ini pun, ramai memberitahu Selawa merupakan antara tempat yang terbaik bagi kaum lelaki khususnya di Ipoh, Perak mencuba nasib mencari jodoh," selorohnya.

Pelatih dari seluruh negara

Menurut Norhafizah, sejak hampir lima dekad lalu, Selawa menerima pelatih dari seluruh pelosok negara. Namun persepsi kononnya institusi terbabit seolah-olah seperti pusat pemulihan akhlak menyebabkan tidak ramai yang mengetahui kewujudannya.

"Salah tanggapan ini berlaku mungkin kerana nama Selawa sendiri iaitu Sekolah Latihan Wanita."

"Pada hakikatnya, inilah satu-satunya institusi yang menawarkan modul latihan bersepadu dengan yuran yang berpatutan," katanya.

Menurut Norhafizah, pada satu-satu masa Selawa mampu menampung sehingga 100 orang pelatih dan setiap yang mendaftar bagi mengikuti kursus, digalakkan menetap di asrama yang disediakan.

"Selain asrama yang lengkap dengan kemudahan asas termasuk bilik bacaan dan ruang menonton televisyen pada waktu senggang, pelajar juga disediakan sarapan pagi sehinggalah makan malam," katanya.

Bagi mempelbagaikan aktiviti kokurikulum pelajar, Selawa secara konsisten menganjurkan ceramah agama, menubuhkan kumpulan nasyid, kompang, silat, selain mengadakan kursus motivasi keusahawanan, lawatan sambil belajar selain pertandingan masakan dan gubahan.

Meskipun syarat kemasukan ke Selawa sekurang-kurangnya lulus Penilaian Menengah Rendah (PMR) dan mampu membaca serta menulis, Norhafizah mengakui terdapat juga graduan institusi pengajian tinggi melanjutkan pengajian di institusi terbabit.

"Pelajar yang menuntut di sini datang daripada pelbagai latar belakang dan kehidupan. Ada yang datang dengan kerelaan sendiri, terdapat juga yang dihantar oleh ibu bapa bagi mendalami ilmu kewanitaan."

"Apa yang membanggakan, Selawa pernah menerima graduan ijazah sarjana muda tidak lama dahulu," kata Norhafizah yang bertugas di Selawa sejak 16 tahun lalu.

Selawa bukan calang-calang institusi. Nurul Atiqah Mohd. Yusop, graduan diploma perakaunan dari Politeknik Port Dickson, Negeri Sembilan misalnya, sudah hampir menamatkan kursus asas selama setahun di Selawa.

Berasal dan menetap di Tangkak, Johor, Nurul Atiqah mengakui kehadirannya di institusi tersebut sejak Januari lalu didorong oleh ibunya. Kata Nurul Atiqah, 22, ibunya menghantar dia ke Selawa sebagai mengisi masa terluang sebelum melanjutkan pengajian ke peringkat ijazah sarjana muda.

"Pada mulanya, saya ingat hanya belajar memasak dan menjahit tetapi rupa-rupanya kami didedahkan dengan pelbagai kemahiran lain."

"Apa yang menarik, saya kini boleh memasak hidangan kegemaran ibu di kampung bahkan boleh menjahit baju kurung sendiri," katanya teruja.

Ujar Nurul Atiqah, dia langsung tidak menyesal menghabiskan masa setahun di Selawa biarpun ramai di kalangan rakan sekuliah semasa menuntut di politeknik dahulu selesa dengan kerjaya masing-masing selain menyambung pelajaran.

Kemahiran sebagai kerjaya

Seorang lagi pelajar, Nurliza Musa, 16, pula menyimpan seribu satu harapan apabila tamat latihan di Selawa kelak.

Remaja terbabit sedar dengan kelulusan akademik sehingga tingkatan tiga itu tidak menjamin apa-apa kepadanya. Justeru, dia bertekad menjadikan sesi latihan asas dan lanjutan selama dua tahun di Selawa sebagai peluang kedua.

"Saya mahu menjadi seorang tukang masak yang berjaya dan mungkin satu hari nanti kemahiran tersebut akan menjadi sumber rezeki seperti sebahagian besar bekas pelajar Selawa sebelum ini," katanya.

Berbeza dengan Nurul Atiqah dan Nurliza, Nurshazlesha Suhaimi pula mempunyai ceritanya yang tersendiri.

Memiliki Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) dan sudah pun mempunyai kerjaya sebagai seorang kerani dengan pendapatan tetap di Kuala Lumpur, wanita berusia 26 tahun itu nekad mendaftar di Selawa sejak Januari lalu.

Kata Nurshazlesha, ramai rakan-rakannya terkejut dengan keputusan lebih-lebih lagi tindakannya seolah-olah terkebelakang.

"Saya sudah mempunyai kerjaya yang stabil namun minat yang mendalam terhadap masakan dan jahitan membuatkan saya membulatkan tekad mendaftarkan diri mengikuti pembelajaran di sini."

"Azam saya adalah membuka sebuah kedai membuat kuih di kampung halaman di Pulau Pinang tidak lama lagi," katanya.

Setiap pelajar yang menamatkan pengajian akan dianugerahkan sijil yang dikeluarkan PSIP.

Dengan yuran pendaftaran sebanyak RM450 dan yuran bulanan RM120, Selawa seharusnya dijadikan pilihan kepada semua wanita berusia antara 16 hingga 35 tahun yang berminat.

Sesi pembelajaran adalah pada hari Isnin sehingga Jumaat bermula dari pukul 8 pagi hingga 4 petang.

Orang ramai yang mempunyai pertanyaan mengenai Selawa boleh datang terus ke Kompleks PSIP di No. 9, Jalan Seruan, 30250 Ipoh Perak atau hubungi talian 05-2548708.

Sumber: Kosmo! Online

Read More ->>>

Read more...